-
Храна биљног порекла - производи од сојиних протеина
Недавна врућа тема у прехрамбеној индустрији је пораст и континуирани раст хране биљног порекла. Како свест људи о здрављу и заштити животне средине наставља да расте, све више људи се одлучује да смањи конзумацију хране животињског порекла и бира храну биљног порекла...Прочитајте више -
Упознајте се са историјом и употребом штапића за јело
Штапићи за јело су саставни део азијске културе хиљадама година и основни су прибор за јело у многим земљама источне Азије, укључујући Кину, Јапан, Јужну Кореју и Вијетнам. Историја и употреба штапића за јело дубоко су укорењени у традицији и временом су се развијали и постали важан...Прочитајте више -
Сусамово уље – популарна кинеска посластица
Сусамово уље је вековима основна намирница азијске кухиње, цењено због свог јединственог укуса и бројних здравствених предности. Ово златно уље се добија из сусамовог семена и има богат, орашаст укус који додаје дубину и сложеност разним јелима. Поред тога...Прочитајте више -
Халал сертификација: Обезбеђује усклађеност са исламским законима о исхрани
У данашњем глобализованом свету, потражња за халал сертификованим производима и услугама је у порасту. Како све више људи постаје свесно и поштује исламске законе о исхрани, потреба за халал сертификацијом постаје критична за предузећа која желе да задовоље потребе муслиманских потрошача...Прочитајте више -
Васаби прах: Истраживање љутог зеленог зачина
Васаби прах је зачињени зелени прах направљен од корена биљке Wasabia japonica. Сенф се бере, суши и прерађује да би се добио васаби прах. Величина зрна и укус васаби праха могу се прилагодити различитим потребама, као што је прерада у фини прах...Прочитајте више -
Шанчу Комбу: Морска алга велике вредности
Шанчу Комбу је врста јестиве морске алге келп која се обично користи у супи. Читаво тело је тамносмеђе или зеленкасто-смеђе боје са белим ињем на површини. Уронјено у воду, набубри у равну траку, дебљу у средини, а тању и таласасту на ивицама. То је с...Прочитајте више -
Хондаши: Свестрани састојак за укус умамија
Хондаши је бренд инстант чорбе за хондаши, што је врста јапанске чорбе направљене од састојака као што су сушене пахуљице бонита, комбу (морске алге) и шитаке печурке. Хондаши је зрнасти зачин. Углавном се састоји од праха бонита, екстракта вруће воде од бонита...Прочитајте више -
Суши сирће - кључни састојак у јапанској кухињи
Суши сирће, познато и као пиринчано сирће, је основна компонента у припреми сушија, традиционалног јапанског јела које је стекло огромну популарност широм света. Ова јединствена врста сирћета је неопходна за постизање препознатљивог укуса и текстуре који карактеришу...Прочитајте више -
Резанци: Важна позиција на европском тржишту
Резанци су вековима били основна храна у многим културама и остају популаран избор међу потрошачима широм света. На европском тржишту постоје многе врсте резанаца, направљене од пшеничног брашна, кромпировог скроба, мирисног хељдиног брашна итд., свака са својим јединственим...Прочитајте више -
Нори: Популарно у Европи
Морске алге, посебно сорте нори, постале су све популарније у Европи последњих година. Нори је врста морске алге која се често користи у јапанској кухињи и постала је основни састојак у многим европским кухињама. Пораст популарности може се приписати растућем...Прочитајте више -
Лонгкоу вермичели: популарни кинески деликатес
Лонгкоу вермичели, такође познати као резанци од пасуља Лонгкоу, су врста вермичелија која потиче из Кине. Популаран је састојак у кинеској кухињи, а сада је популаран и у иностранству. Лонгкоу вермичели се праве посебним поступком који су изумели људи из Жаојуана...Прочитајте више -
Темпура прах: Јапанска кухиња са укусом
Темпура (天ぷら) је омиљено јело у јапанској кухињи, познато по својој лаганој и хрскавој текстури. Темпура је општи назив за пржену храну и док је многи људи повезују са прженим шкампима, темпура заправо садржи разне састојке, укључујући поврће и морске плодове...Прочитајте више