-
Увод у пилећа крилца са сојом: гурманско јело на бази биљака
Потражња за алтернативама на бази биљака је порасла последњих година због растуће свести о здрављу, еколошкој одрживости и добробити животиња. Међу овим алтернативама, пилећа крилца са сојиним уљем постала су популаран избор међу вегетаријанцима и љубитељима меса који траже здраву...Прочитајте више -
Истраживање адитива за месо и њихове тржишне примене
Добродошли у укусни свет месних производа! Док гризете сочни бифтек или уживате у сочној кобасици, да ли сте се икада запитали шта ово месо чини тако укусним, трајним и задржава своју дивну текстуру? Иза кулиса, разноврсни избор меса...Прочитајте више -
Значај хране са ниским садржајем натријума за ваше здравље!
Добродошли у наш простор за здравље и велнес, где верујемо да јарки укуси не морају да долазе са великом дозом натријума! Данас се бавимо кључном темом хране са ниским садржајем натријума и како она може играти трансформативну улогу у подршци вашем здрављу. Поред тога,...Прочитајте више -
Коњак резанци: Чудотворни резанци без калорија
У данашњем свету усмереном на здравље, многи потрошачи истражују алтернативне опције за тестенине, а конџак резанци, или ширатаки резанци, постају популаран избор. Направљени од конџак јама, ови резанци су познати не само по својим јединственим карактеристикама већ и...Прочитајте више -
Порекло и врсте миса
Мисо, традиционални јапански зачин, постао је камен темељац разних азијских кухиња, познат по свом богатом укусу и кулинарској свестраности. Његова историја се протеже преко миленијума, дубоко је укорењена у јапанским кулинарским праксама. Првобитни развој миса је укорењен...Прочитајте више -
Прихватање потенцијала нових намирница
У Европској унији, нова храна се односи на било коју храну коју људи нису значајно конзумирали у ЕУ пре 15. маја 1997. године. Термин обухвата широк спектар производа, укључујући нове састојке хране и иновативне технологије хране. Нова храна често укључује...Прочитајте више -
Шарени Маменори
У свету јапанске кухиње, нори је дуго био основни састојак, посебно када се прави суши и друга традиционална јела. Међутим, појавила се нова опција: маменори (сојина палачинка). Ова шарена и свестрана алтернатива норију није само визуелно привлачна, већ и...Прочитајте више -
Златни еликсир: Откривање чуда сусамовог уља
Сусамово уље, често називано „златним еликсиром“, вековима је основна ствар у кухињама и ормарићима за лекове. Његов богат, орашаст укус и бројне здравствене користи чине га свестраним састојком у кулинарским и велнес применама. У овом блогу ћемо се позабавити класификацијом...Прочитајте више -
Различите врсте норија (величине и облици)
Нори је сушена јестива морска алга која се користи у јапанској кухињи, обично направљена од врста из рода црвених алги. Има јак и препознатљив укус, а углавном се прави у равне листове и користи за увијање ролница сушија или онигирија (пиринчаних куглица). ...Прочитајте више -
Привлачност печеног сусамовог соса
У огромном свету кулинарства, мало састојака поседује свестраност и богат укус соса од печеног сусама. Овај укусни зачин, добијен од препечених семенки сусама, нашао је свој пут у кухиње и на трпезаријске столове широм света. Његов орашасти, ...Прочитајте више -
Главни кинески зачини и њихова употреба
Кина има богату и разноврсну културу хране, и као важан део кинеске кухиње, разни зачини играју незаобилазну улогу у њој. Они не само да јелима дају јединствен укус, већ имају и важне нутритивне вредности и лековита дејства...Прочитајте више -
Сушене црне гљиве: хрскав и здрав мултифункционални састојак
Сушена црна гљива, позната и као дрвена уха, је врста јестиве гљиве која се често користи у азијској кухињи. Има карактеристичну црну боју, помало хрскаву текстуру и благ, земљани укус. Када се осуши, може се користити у разним јелима као што су супа...Прочитајте више