Хемијска формула: Na5P3O10 Молекулска тежина: 367,86 Особине: Бели прах или грануле, лако растворљиве у води. У складу са захтевима примене и обраде, можемо да обезбедимо производе различитих спецификација као што су различите привидне густине (0,5-0,9 г...
Општа својства Карагенан је генерално бели до жуто-смеђи прах, без мириса и укуса, а неки производи имају благи укус морских алги. Гел који формира карагенан је термореверзибилан, односно, топи се у раствор након загревања и поново формира гел...
Потражња за алтернативама на бази биљака је порасла последњих година због растуће свести о здрављу, еколошкој одрживости и добробити животиња. Међу овим алтернативама, пилећа крилца са сојиним уљем постала су популаран избор међу вегетаријанцима и љубитељима меса који траже здраву...
Добродошли у укусни свет месних производа! Док гризете сочни бифтек или уживате у сочној кобасици, да ли сте се икада запитали шта ово месо чини тако укусним, трајним и задржава своју дивну текстуру? Иза кулиса, разноврсни избор меса...
Добродошли у наш простор за здравље и велнес, где верујемо да јарки укуси не морају да долазе са великом дозом натријума! Данас се бавимо кључном темом хране са ниским садржајем натријума и како она може играти трансформативну улогу у подршци вашем здрављу. Поред тога,...
У данашњем свету усмереном на здравље, многи потрошачи истражују алтернативне опције за тестенине, а конџак резанци, или ширатаки резанци, постају популаран избор. Направљени од конџак јама, ови резанци су познати не само по својим јединственим карактеристикама већ и...
Мисо, традиционални јапански зачин, постао је камен темељац разних азијских кухиња, познат по свом богатом укусу и кулинарској свестраности. Његова историја се протеже преко миленијума, дубоко је укорењена у јапанским кулинарским праксама. Првобитни развој миса је укорењен...
У Европској унији, нова храна се односи на било коју храну коју људи нису значајно конзумирали у ЕУ пре 15. маја 1997. године. Термин обухвата широк спектар производа, укључујући нове састојке хране и иновативне технологије хране. Нова храна често укључује...
У свету јапанске кухиње, нори је дуго био основни састојак, посебно када се прави суши и друга традиционална јела. Међутим, појавила се нова опција: маменори (сојина палачинка). Ова шарена и свестрана алтернатива норију није само визуелно привлачна, већ и...
Сусамово уље, често називано „златним еликсиром“, вековима је основна ствар у кухињама и ормарићима за лекове. Његов богат, орашаст укус и бројне здравствене користи чине га свестраним састојком у кулинарским и велнес применама. У овом блогу ћемо се позабавити класификацијом...
Нори је сушена јестива морска алга која се користи у јапанској кухињи, обично направљена од врста из рода црвених алги. Има јак и препознатљив укус, а углавном се прави у равне листове и користи за увијање ролница сушија или онигирија (пиринчаних куглица). ...
У огромном свету кулинарства, мало састојака поседује свестраност и богат укус соса од печеног сусама. Овај укусни зачин, добијен од препечених семенки сусама, нашао је свој пут у кухиње и на трпезаријске столове широм света. Његов орашасти, ...