-
Порекло и сорте мисо
МИСО, традиционална јапанска зачин, постала је камен темељац у разним азијским кухињима, познатих по богатом укусу и кулинарској свестраности. Његова историја прелази преко миленијума, дубоко уграђена у јапанске кулинарске праксе. Почетни развој Мисо-а је рооте ...Прочитајте више -
Прихватање потенцијала нове хране
У Европској унији нове хране се односи на било коју храну коју људи нису значајно конзумирали у ЕУ пре 15. маја 1997. године. Израз обухвата широк спектар производа, укључујући нове састојке о храни и иновативне прехрамбене технологије. Нова храна често укључује ...Прочитајте више -
Шарени маменори
У свету јапанске кухиње, Нори је одавно био састојак гране, посебно када ствара суши и друга традиционална јела. Међутим, појавила се нова опција: Маменори (соја крепа). Ова шарена и свестрана НОРИ алтернатива није само визуелно привлачна, већ ...Прочитајте више -
Златни еликсир: Откривање чуда сезамовог уља
Сезамово уље, често се назива "Златни еликсир", вековима је стапла у кухињама и медицинским ормарима. Његов богат, храбар ароми и безброј здравствене користи чине га свестраним састојком и у кулинарским и веллнесс апликацијама. У овом блогу ћемо уложити у класификацију о ...Прочитајте више -
Различите сорте Нори (величине и облици)
Нори је сушено јестиве морске алге који се користи у јапанској кухињи, обично се врши од врста црвене алге рода. Има снажан и препознатљив укус и генерално је направљен у равне листове и користи се за омотавање ролне суши или окирири (лоптице од риже). ...Прочитајте више -
Улива печеног сезамовог соса
У огромном свету кулинарске уметности, неколико састојака поседује свестраност и богат профил укуса печеног сезамовог соса. Овај изговорни зачин, добијен из тостираних сезамових семенки, нашао је свој пут у кухиње и на столове у трпезарији широм света. Његова орах, ...Прочитајте више -
Кинеске основне зачинске зачине и њихове употребе
Кина има богату и разнолику културу хране и као важан део кинеске кухиње, разне зачинске зачине играју незамјењиву улогу у кинеској кухињи. Не само да дају јела јединствени укус, али имају и важне храњиве вредности и медицински Ефф ...Прочитајте више -
Сушени црне гљивице: хрскав и здрав мултифункционални састојак
Сушени црне гљиве, познате и као гљиве од дрвета, је врста јестивих гљивица која се обично користи у азијској кухињи. Има препознатљиву црну боју, помало хрскаву текстуру и благ, земљани укус. Кад се осуше, то се може користити у разним јелима, као што су соу ...Прочитајте више -
Природа ИЗБОРНО-ХИГХВАЛИГХТ ХИГХВЕЛИХ ДРЕЕД ТМЕРЕЛЛА
Сушена Тремелла, позната и као гљивица за снег, врста јестиве гљиве која се обично користи у традиционалној кинеској кухињи и традиционалној кинеској медицини. Познат је по својој текстури сличним текстурама када је рехидрирано и има суптилан, благо сладак укус. Тремелла је често ...Прочитајте више -
Пиринчани сирће и суши сирће на јапанском састојцима
У јапанској кухињи, иако су рижина сирћета и суши сирће, и сирћета, њихове сврхе и карактеристике су различите. Пиринчани сирће се обично користи за опште зачињење. Има гладак укус и светлију боју, што је погодно за разне кухање и сезоне ...Прочитајте више -
Препорука нових производа, лепа сладолед сладоледа
Данас се атрибути производа сладоледа постепено мењају из "хлађења и угашења жеђи" у "ужину храну". Потражња потрошње за сладолед такође се променила од сезонске потрошње до носилаца социјалних и емоционалних потреба. Није тешко ...Прочитајте више -
Примена боја у храни: У складу са националним стандардима
Боје хране играју виталну улогу у унапређењу визуелне жалбе различитих прехрамбених производа. Користе се да производи прехрамбене производе постају привлачнији потрошачима. Међутим, употреба боја хране подлеже строгим прописима и стандардима у различитим земљама. Сваки град ...Прочитајте више