-
Васаби прах: сродна душа сушија
У јапанским кухињама, васаби прах, са својим оштрим укусом и јединственом аромом, постао је изврстан додатак сушију. Веома посећени суши ресторани користе свежи васаби, док га кућни кувари замењују васаби прахом. Без обзира на облик, васаби увек изазива узбуђење својим...Прочитајте више -
Јапанске игличасте мрвице хлеба: различите величине и одговарајућа храна
Јапанска игличаста хлебна пљева је јединствени производ за прераду хлеба познат по свом витком игличном облику. Ова врста хлебних мекиња не само да има хрскав укус, већ има и добра својства умотавања, што може додати јединствен укус и текстуру разним прженим јелима. У зависности од величине хлеба...Прочитајте више -
Кораци за коришћење темпура праха у јапанским ресторанима
Темпура би вероватно могла бити најтрадиционалнија јапанска кухиња (замислите је само као ролницу на јапанској кулинарској сцени „једи колико можеш“) – лакша је и хрскава споља, сочна, а изнутра нежна. Темпура је јело са лаганом хрскавом корицом и нежним сочним филом и тајна темпура...Прочитајте више -
Хрскави код разбијен: Зашто свакој кухињи требају мрвице хлеба
У тигању са врелим уљем, презле увек могу да добију примамљив златни премаз на храни. Било да је у питању златна и хрскава пржена пилетина, одресци од шкампа споља и нежни пржени прстенови лука или хрскави и укусни пржени прстенови лука, презле увек могу дати храни јединствен укус и арому...Прочитајте више -
Јапанска кисела ротква: Симфонија традиције и модерног благостања
Културни корени киселе роткве Кисела ротква, или како се често назива, Такуан-зуке или даикон цукемоно, носи у себи причу о генерацијама кулинарске домишљатости. То није била само срећна случајност; настала је из стварне потребе да се поврће спречи да се поквари када...Прочитајте више -
Темаки суши: Јапански ужитак који чак и почетници могу савладати
Дакле, имате темаки суши, зар не? То је као она сјајна јапанска храна за прсте – узмете комад те хрскаве нори морске алге, напуните га укусним пиринчем за суши и било којим филом који волите. То није само храна, то је као забавна, „уради сам“ ствар. Заборавите на...Прочитајте више -
Сојин протеин: Златни оријентир за трансформацију прехрамбене индустрије
Како се глобална здравствена свест и концепти одрживог развоја продубљују, тржиште протеина биљног порекла доживљава експлозиван раст. Као „свестрани“ састојак у породици протеина биљног порекла, сојин протеин је постао основна сировина за трансформацију и унапређење прехрамбених предузећа, користећи...Прочитајте више -
Замрзнути производ - Вакаме салата
Вакаме салата: Добар пратилац за мршављење У потрази за здравим начином живота данас, све више људи почиње да обраћа пажњу на своју исхрану. Посебно за оне који покушавају да смршају, веома је важно пронаћи храну која ће задовољити и укус и помоћи у мршављењу. ...Прочитајте више -
Инари суши – Инари ејџ
Направите свој суши, пун јапанског укуса! Са побољшањем животног стандарда људи, многа јапанска, корејска и тајландска јела су такође постала омиљена код Кинеза. Данас бих желео да поделим са вама јело пуно јапанског укуса. Мој домаћи суши је укусна храна на Јапану...Прочитајте више -
Органска сојина паста: хранљив и свестран кулинарски ужитак
У данашњој тежњи ка здравој исхрани, органска сојина тестенина је веома тражена међу бројним љубитељима хране. Због своје богате хранљиве вредности, брзо је стекла популарност у кулинарским круговима. Било да се ради о љубитељима фитнеса који воде рачуна о свом облику тела или о особама које воде рачуна о здрављу...Прочитајте више -
Неодољива привлачност мочија: од Азије до света
У блиставом свету кулинарства, мочи је успешно освојио срца безбројних љубитеља хране својом јединственом текстуром и дубоким културним наслеђем. Било да је на тезгама са уличном храном или у луксузним и елегантним продавницама десерта, може се видети свуда. Људи могу купити порцију лежерно у аутобусу...Прочитајте више -
Замрзнути производ – Печена јегуља
Да ли сте икада пробали печену јегуљу, јапански деликатес? Ако нисте, онда заиста пропуштате јединствено кулинарско искуство. Печена јегуља, као уобичајени састојак у јапанској кухињи, постала је омиљена међу многим љубитељима хране због свог укусног укуса и јединствене текстуре. У овом чланку ћу...Прочитајте више