-
Уметност печене јегуље: Водич за избор, печење и упаривање
Када је реч о кухињи са јегуљама, људи прво помисле на печену јегуљу. Ова посластица се ужива вековима и позната је по свом богатом, сланом укусу и нежној текстури. У овом водичу ћемо истражити уметност печења јегуље, од избора праве врсте јегуље до савладавања...Прочитајте више -
Порекло Онигири Нори
Онигири нори су уско повезани са својим начином припреме и културним значајем. Ове култне јапанске грицкалице имају дугу историју, са методама припреме и навикама у исхрани које датирају још из давних времена. Током периода зараћених држава у Јапану, древни Јапанци...Прочитајте више -
Како разликовати квалитет соја соса
Соја сос је основна ствар у многим азијским кухињама, познат по свом богатом умами укусу и кулинарској свестраности. Међутим, нису сви соја сосови једнаки, а разумевање система оцењивања може вам помоћи да изаберете квалитет који најбоље одговара вашим кулинарским потребама. ...Прочитајте више -
Откријте свет рибље икре
Када су у питању морски деликатеси, рибља икра је прави драгуљ и често заузима централно место. Од своје јединствене текстуре до јединственог укуса, рибља икра је била основна у многим кухињама широм света. Али шта је тачно то? Које су разлике између различитих врста...Прочитајте више -
Прелив за салату са сусамом: укусан и свестран додатак вашим оброцима
Сусамов дресинг за салату је укусан и ароматичан дресинг који се често користи у азијској кухињи. Традиционално се прави од састојака попут сусамовог уља, пиринчаног сирћета, соја соса и заслађивача попут меда или шећера. Дресинг карактерише орашаст, слано-слатки укус...Прочитајте више -
Бамбусова простирка за суши: свестрани алат за савршено мотање сушија
Суши је омиљено јапанско јело које је стекло популарност широм света због својих укусних укуса и уметничке презентације. Један од основних алата за прављење сушија је бамбусова простирка за суши. Овај једноставан, али свестрани алат се користи за ваљање и обликовање пиринча и филова за суши у п...Прочитајте више -
Крекери од шкампа: укусна и свестрана ужина
Крекери од шкампа, познати и као чипс од шкампа, популарна су грицкалица у многим азијским кухињама. Направљени су од мешавине млевених шкампа или шкампа, скроба и воде. Смеса се обликује у танке, округле дискове, а затим суши. Када се прже у дубоком уљу или загревају у микроталасној пећници, надују се...Прочитајте више -
Како разликовати светли и тамни соја сос
Соја сос је основни зачин у азијској кухињи, познат по свом богатом умами укусу и кулинарској свестраности. Процес кувања соја соса укључује мешање соје и пшенице, а затим ферментацију смеше током одређеног временског периода. Након ферментације, смеша се пресује у...Прочитајте више -
Халал сертификат за вермичели компаније Beijing Shipuller ступио је на снагу
Да бисмо задовољили потребе купаца, проширили обим продаје Longkou вермичели и промовисали нашу кинеску храну свету, халал сертификација за вермичели је стављена на дневни ред у јуну. Добијање халал сертификације подразумева ригорозан процес који захтева...Прочитајте више -
Савети за различите методе премазивања готове хране
Премази, као што су скробови и поховани материјали, пружају жељени изглед и текстуру производа, а истовремено задржавају укус хране и влагу. Ево неколико увида у најчешће врсте премаза за храну како бисте постигли најбоље резултате са својим састојцима и опремом за премазивање...Прочитајте више -
Храна биљног порекла - производи од сојиних протеина
Недавна врућа тема у прехрамбеној индустрији је пораст и континуирани раст хране биљног порекла. Како свест људи о здрављу и заштити животне средине наставља да расте, све више људи се одлучује да смањи конзумацију хране животињског порекла и бира храну биљног порекла...Прочитајте више -
Упознајте се са историјом и употребом штапића за јело
Штапићи за јело су саставни део азијске културе хиљадама година и основни су прибор за јело у многим земљама источне Азије, укључујући Кину, Јапан, Јужну Кореју и Вијетнам. Историја и употреба штапића за јело дубоко су укорењени у традицији и временом су се развијали и постали важан...Прочитајте више