Наука и естетикаИза сушија
Суши је једна од икона јапанске кухиње и није популаран само у Јапану, већ и широм света. Како су међународне размене постајале чешће, суши се развијао широм света, укључујући локалне састојке и укусе како би се формирале регионалне варијације сушија, али је основни концепт његове припреме и културне конотације увек био очуван.
Морски плодови су душа сушија, а богатство и разноврсност морских плодова дају сушију укусан укус. Уобичајени морски плодови који се користе у сушију укључују лососа, туну, слатке шкампе, јегуљу и арктичке шкољке. Сви ови морски плодови захтевају висок степен свежине и најбоље их је уловити или купити истог дана. Ови морски плодови морају бити деликатно обрађени, као што је сечење и чишћење од љуске, пре припреме сушија како би се осигурао њихов изглед и укус.
Поред пиринча и морских плодова, поврће и други састојци додају богатство и боју сушију. Уобичајено поврће укључује краставац, авокадо, шаргарепу и лист шисо. Користе се и морске алге, које се пеку да би им се дала ароматична и хрскава текстура, а обмотавају се око спољашњости сушија да би се додали слојеви текстуре. Комбинација овог поврћа и прелива даје сушију богату и разноврсну текстуру, као и уравнотежен нутритивни профил.
Суши није само задивљујући по укусу, већ представља и гозбу лепоте за очи. Шарени тањир за суши, усклађеност боја, тако да људи који једу истовремено уживају у визуелној гозби. Визуелна уметност сушија чини јело не само уживањем у укусу, већ и свеобухватним сензорним искуством.
Нејт
Пекинг Шипулер Ко., Лтд.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб:хттпс://ввв.yумартфоод.цом/
Време објаве: 15. август 2025.