Самоса, као популарна улична ужина, дубље је вољена од стране вечера свуда. Са својим јединственим укусом и хрскавом кожом, постало је деликатност у многим од вас. Овај чланак ће детаљно описати процес припреме, карактеристике укуса и како кувати и уживати у јелу.
Процес прављења самозе:
Први корак у прављењу самозе је да припреми пуњење. Традиционални кари за цурри су обично кромпир, шаргарепа, грашак и друго поврће, са зачини и кари у праху да формирају јединствени укус. Ево корака за прављење Цурри Хорн пуњења:
1. Припремите састојке: Изаберите одговарајућу количину кромпира, шаргарепе и грашка, оперите их и исеците на мале комаде.
2 Кувара куване хране: Ставите резни кромпир и шаргарепу у лонац, додајте одговарајућу количину воде и прокухајте их док их не мека и трули. Грашак се може додати у последњих неколико минута да их задржи понуда.
3. Сезона: Уклоните куване састојке, одводните и ставите их у посуду. Додајте мало соли, црну бибер, цурри прашак и мало сезамовог уља. Добро промешај. Одложите се.
Следећи су кораци за прављење коже:
1. Припремите тесто: Ставите праву количину брашна у велику посуду, додајте мало соли и воду и гњавите се у глатко тесто. Тесто треба да буде умерено мекано и тешко, омогућавајући накнадно ваљање.
2 Пробуди се: прекријте тесто за гњечење влажном крпом и оставите да седнете 30 минута да опустите тесто за накнадну операцију.
3. Разваљајте кожу: Поделите тесто у мале дозе и разнесите га један по један, дебљином од око 2-3 мм.
На крају, омотајте попуњавање у тесто:
Следећи су кораци за прављење коже:
1. Припремите тесто: Ставите праву количину брашна у велику посуду, додајте мало соли и воду и гњавите се у глатко тесто. Тесто треба да буде умерено мекано и тешко, омогућавајући накнадно ваљање.
2 Пробуди се: прекријте тесто за гњечење влажном крпом и оставите да седнете 30 минута да опустите тесто за накнадну операцију.
3. Разваљајте кожу: Поделите тесто у мале дозе и разнесите га један по један, дебљином од око 2-3 мм.
4. На крају, омотајте попуњавање у тесто:
(1) Пуњење пакета: Узмите комад ваљаног теста, ставите праву количину пуњења, лагано гњавите ивицу да бисте осигурали да пуњење не исцури. Можете да користите вилицу да притиснете ивицу да бисте повећали лепоту и заптивање.
(2) Фриед: Сипајте праву количину нафте у лонац, загревајте, ставите умотану самосу у уље, пржите до златне браон, уклоните уље за одвод.
Карактеристике укуса самоса:
Кожа самозе је хрскава, пуњење је мирисно, а текстура је богата. Након пржене коже, формира се слој златне оштре љуске, уједа је издат оштар звук, задиркујући уши. Ароматизирани кромпир, шаргарепа и грашак дају снажну јачку арому цурри са меком и воштаном текстуром, са лаганом слаткоћом и зачињеном зачином.
Како кувати и уживати у самози:
Потребно је мало времена и вештине да направимо самосу, али једном када савладате методу припреме, лако можете уживати у делиција код куће. Ево неколико савета за кување и уживање у самози:
1. Пржено: Традиционалскатезама је обично пржена хрскавом кожом и мирисно пуњење. Пржено би требало да обратите пажњу на температуру нафте, превисоко и лако је пржити кокс, прениско ће довести до усисавања цурри угаоне усисавања, масног укуса.
2 Печење: Ако желите здравију опцију, покушајте да пеците самосу у рерни. Поставите умотану самосу на посуду за печење, четкајте танком слојем уља, загрејати рерну на 180 Ц и пеците око 20 минута до златног и хрскавог.
3. Са сосом: Самоса се може послужити са разним умацима, као што су слатки сос чили, умаци за чијаре или домаће сос од коријандера, да бисте додали слојеве укуса.
4. Као ужина или спајалица: Самоса се може користити као ужина или део оброка. Може да одговара пиринчану, салату, формирају богат избор таблице.
Самоса је укусна и занимљива храна, мада је производни процес помало заморан, али готов производ је дефинитивно вредан тога. Да ли је у ужину или као оброк, Самоса може довести људе угодно искуство укуса. Савладавањем производних вештина такође можете лако уживати у овој класичној храни код куће и делити ову укусну срећу са породицом и пријатељима.
Контакт
Пекинг Схипуллер Цо, Лтд.
Вхатсапп: +8613683692063
Вријеме поште: 31. децембра