Осушеновакаме је храна добијена дехидрацијом свежег вакамеа. Вакаме је смеђа алга богата разним хранљивим материјама. Сушење не само да продужава њен рок трајања, већ и олакшава транспорт и складиштење. То је један од уобичајених облика прераде морских плодова. Након бланширања,вакаме хлади се, оцеђује и меша са сољу да би се добио слани производ који неће трулити нити се покварити дуго времена. Може се чувати на ниским температурама за прераду и конзумацију у било ком тренутку.
Горе поменута колекција соли, након што је десољена слатком или морском водом, ставља се у пуферски раствор са pH вредношћу од 8,0 до 9,0, припремљен са натријум фосфатом и леденим сирћетом, на више од 20 минута. Затим се дехидрира и осуши да би се добио осушени производ. Приликом сушења, препоручљиво је користити метод сушења врућим ваздухом, али због високог садржаја воде у алгама, време сушења је дуго, па није толико економично као метод вентилације и сушења на тамном месту. Коначно, алге осушене на садржај воде од 5 до 20% се пресују у компримовани производ одређеног облика. Ако се алге осуше на садржај воде мањи од 4%, распадају се у прах; ако је већи од 20%, лако ће постати буђаве.
Вакаме је велика смеђа алга са високом хранљивом вредношћу и очигледним здравственим предностима. Углавном се производи у чистим приобалним водама као што су Кина, Јапан и Корејско полуострво. Према истраживању из 1999. године, укупна производња вакамеа у свету је око 570.000 тона, од чега Кина чини око 200.000 тона, што чини око 35% укупне светске производње. Међутим, потрошња је само 50.000 тона, мање од 10% укупне производње. Већина вакамеа се продаје на јапанском и корејском тржишту, од чега је годишња потрошња Јапана око 355.000 тона, што чини више од 60% укупне производње. Јапанска популација је само једна десетина становништва моје земље, али је њихова потрошња вакамеа више од 6 пута већа од потрошње моје земље. Поред прехрамбених навика, ово показује да је вакаме хранљив, укусан и добар за здравље. Јапански стручњаци за исхрану у потпуности потврђују да вакаме садржи висококвалитетне хранљиве материје и да је здрава и дуготрајна храна.Вакаме садржи шећер, протеине, разне аминокиселине и разне елементе у траговима и витамине који су корисни за људско здравље.
Дугорочна конзумацијавакаме Може спречити или постепено ублажити артериосклерозу, кардиоваскуларне болести, церебралну тромбозу, гушавост, Алцхајмерову болест, снизити шећер у крви, лечити дијабетес, ојачати кости, заштитити кожу, лечити затвор, погодан је за мршављење, одложити старење, побољшати вишеструку анемију услед недостатка гвожђа, ублажити раздражљивост, па чак и инхибирати рак. Укратко, вакаме је здрава и лепотна храна.
Посвећени смо пружању купцима безбедних, висококвалитетних, стабилних и практичних производа од сушених алги. То је ваш идеалан избор за проширење тржишта здраве хране, побољшање квалитета јела и задовољавање потреба потрошача. „Добар извор, фина израда, висока хранљива вредност, лепа боја, чист укус, брза рехидратација, лако се једе, строга безбедност, потпуне спецификације, посвећена услуга.“ је наш циљ, дођите и контактирајте нас да преговарамо.
Мелиса
Пекинг Шипулер Ко., Лтд.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Време објаве: 07.08.2025.