Традиционални гости једу суши рукама уместо штапићима.
Већину нигиризушија не треба умакати у рен (васаби). Неке укусне нигиризушије је кувар већ премазао сосом, тако да их чак не треба ни умакати у соја сос. Замислите да кувар устаје у 5 сати ујутру да оде на рибљу пијацу и изабере рибу, али ви прекривате свежину рибе укусом васабија. Колико ће само бити тужан.
Приликом умакања у соја сос, нета страна треба да буде окренута надоле, уместо да бацате пиринач у посуду са соја сосом и ваљате га. Суши треба јести у једном залогају. Добар суши ресторан вам никада неће пружити осећај да „срчете толико да вам напуни уста“ када га ставите у уста. Једење у два залогаја уништиће густину зрна пиринча у куглици за суши и утицати на укус.
Ђумбир се једе између две различите врсте сушија. То није прилог или кисели краставац. Једење ђумбира између једења сушија од различитих врста рибе служи за чишћење уста како се укуси две рибе не би мешали, што је познато као „без укрштања укуса“.
Ако наручујете сами, укус треба да буде од лаганог до јаког, како бисте могли да осетите свежину сваке врсте сушија. Слатки суши, попут сушија са јајима и сушија са тофуом, обично се једу последњи.
Мисо супа се пије на крају, а не на почетку.
Макизуши се обично једе на крају, јер је традиционални макизуши веома једноставан, само се испљуне риба или краставац, који се користе за пуњење стомака људи који нису сити попут пиринча.
Када једете суши са траке, поједите један тањир и узмите један тањир, како се суши не би охладио (због руке кувара која држи, свеже направљени суши ће имати температуру његовог длана).
Веома традиционални гости не пију пиринчано вино када једу суши, јер је укус пиринча и пиринчаног вина сличан и бесмислено јести их заједно. Али сада ресторани промовишу алкохол како би зарадили новац, тако да се то може игнорисати.
Контакт
Пекинг Шипулер Ко., Лтд.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Веб: https://www.yumartfood.com/
Време објаве: 27. јун 2025.