КултураРАЛ коренКисели роткву
Кисели роткву, или како се често назива Такуан-Зуке или Даикон Тсукемоно, у њему носи причу о генерацијама кулинарске домишљатости. То није била само срећна несрећа; Дошло је до врло стварне потребе да поврће држи покварење када се сезоне промијене. Много свог развоја дугујемо будистичком монаху 17. века ТАКУАН СОХО-а, који је смислио да пљескави сунца пре него што их баца у Рице Бран за ферментацију радила је чуда. Оно што је почело као нешто што бисте пронашли у свакодневним домовима сада је постало спајање у кухињама широм света. Видите да се у свему појављује од сушиних плоча и бенто кутија до оних креативних фузијских јела, где заиста повезује цео профил укуса заједно.
Заметњака косипа кована до времена
Аутентични Такуан-Зуке ожени се пажљивим занатством са ритмом природе. Процес започиње недељама сушења сунца - технике која концентрише укусе и приноси прозирну амбер месо. Ове су искривљене ротквице пролазиле слојевито ферментацију у кедра бачви са Нукадокоом, Комбу, Цхили и Персиммоновим пилингом 3-6 месеци. Током овог микроба балета, бактерије млечне киселине нежно прати влакна док ензими оркестрирају комплекс УМАМИ Нотес. Савремени произвођачи чувају ове древне методе док имплементирају ИСО-сертификоване хигијенске протоколе и скалиране производње, гарантују доследну слатко-киселу равнотежу и да је позната текстура Схокубени Цонноиссеурс.
Глобална свестраност на плочи
Изван њене класичне улоге пратећи суши и рамен,кисели ротквуРеинвентс модерне гастрономије. Здравствени љубитељи слоја њене живахне кришке у Буддхе посуде и келе салате. АВАНТ-ГАРДЕ ЦХЕФС ЦРАФТ КИМЦХИ-ИНФУДЕкисели ротквуТацос и кроасонски сендвичи са киселом сливом. У корејским роштиљским зглобовима, његова светла киселост се одсечава кроз Галбино богатство, док га је затворски сетови оброкали као пробиотички нагласак на пакету за ручак који традиција прилагођава адапше се без губитка душе.
НУТРИТИОН: Охрабрење у црној хранији
Овокисели ротквуДоставља 35% дневног витамина Ц по 100Г сервиса, јачање синтезе колагена и имунолошке одбране. Са дијеталним влакнима од 2,8 г промовише стабилност шећера у крви - Снацк одобрени од стране удружења дијабетеса. Ливе Лацтобациллус културе од споро ферментације активно реколизују ГЕТ микробиоме, зарађују статус "функционалне хране". Тркачи маратона чак и грицкате своју слану електролитску болу као природно изотонично гориво, док је дијететичари прописују као пробавну помоћ у пост-оброку.
Стварно,кисели ротквује више од нечега што бацаш у јело- То је као укус историје. А ми се бавимо овом класичном јапанском ствари на столовима широм света. Није битно да ли је додаје нешто посебно посебно за маштовити Омакасе на месту глумине у Мицхелин-у, мешање у брзу посуду за брзу покус или само зачињено оброком код куће. Из Осака до Осла, желимо да се наша пажљиво направи Такуаном да вашу храну учини оним оштрим угризом Умами.
Контакт
Аркера Инц.
Е-пошта:info@cnbreading.com
ВхатсАпп: +86 136 8369 2063
Веб: хттпс: //ввв.цнбреадинг.цом/
Вријеме поште: АПР-10-2025