Даифуку: Традиционални јапански десерт који је поздравио свет

У многим јапанским драмама и јапанским романима често срећемо укусну посластицу, „Даифуку„. Само име, како звучи, призива слике његовог буцмастог, меког и лепљивог изгледа. Па шта је заправо овај веома цењени традиционални јапански слаткиш?

Даифукује један од локалних слаткиша у Јапану,ДаифукуЧесто се користи за пријем државних гостију, али и као уобичајени десерт у јапанској церемонији чаја, насталој у Јапану у периоду Едо.ЈаГодине 1771, у региону Едо у Коишикави, живела је удовица.， њуЖивот је веома тежак, па је мучила мозак да смисли како да направи слаткише које ће продати. Зато је напунила лепљиву пиринчану кору заслађеним филом од црвене соје и направила мали, округли...обликда би се лакше појело у једном залогају. У то време, људи су ову ужину називали „велики трбушни колач“, а касније, да би имао морално значење, узели су реч „Fu“ и изговорио то као „Да“ifuku„.

Нутритивна вредност глутинозног пиринча

Пре него што почнемо да говоримо о укусностиDaifuku, прво бисмо се требали фокусирати на то'Главни састојак је глутински пиринач. Глутински пиринач је богат угљеним хидратима, који могу телу обезбедити дуготрајну енергију. У поређењу са обичним пиринчем, његов садржај шећера је блажи, што га чини погодним за већину људи. Свеже воће се такође може користити каопломбеда повећа унос витамина и побољша хранљиву вредност. На пример, упаривање са јагодама или мангом може додати слојеве укуса и побољшати здрава својства хране.

Јагода и мангоДаифукуСлатко и кисело воће упарено је са меком и лепљивом кором, што је слатко и слано за љубитеље воћа.

МачаДаифукуБогата арома матча чаја испуњава уста благо горким укусом, погодним за љубитеље чаја.