Сушена компримована црна гљива Премиум гљива

Наше сушене црне печурке су једнолично црне и благо крхке текстуре. Пристојне су величине и добро упаковане у херметички затворену амбалажу како би се сачувала њихова текстура и укус. Црне печурке са сосом су популарно јело, посебно у Азији. Упутство за њихову припрему је следеће.

Пре него што га направимо, припремимо састојке: црне гљиве, сусамово уље, сирће, соја сос, бели лук, сос од острига, со, шећер, сусамово семе, чили, коријандер.
1. Оперите црне гљиве након што их натопите, ставите их у шерпу са кључалом водом и кувајте око 2 минута. Након кључања, извадите их и ставите у припремљену посуду са хладном водом да се охладе.
2. Изгњечите бели лук у пасту од белог лука. Додајте мало соли белом луку, биће лепљивији и укуснији.
3. Оцедите воду из црних гљива и ставите их у тањир, додајте сецкани коријандер и кришке чилија.
4. Сипајте сусамово уље, сирће, сос од острига, соја сос у посуду са пастом од белог лука, додајте одговарајућу количину шећера и соли, равномерно промешајте и сипајте у тањир са црним печуркама, поспите куваним сусамом и добро промешајте пре јела.