Конзервиране беле шпаргле

Конзервиране шпаргле нису само укусне, већ су и богате разним витаминима, минералима и влакнима, која могу помоћи у превенцији кардиоваскуларних и цереброваскуларних болести, снижавању крвног притиска, борби против рака и другим здравственим предностима. Нарочито беле шпаргле су богатије хранљивим материјама, могу да подстичу перисталтику црева, помажу варењу и повећавају апетит.

Конзервиране шпаргле користе свеже шпаргле као сировину и конзервирају се у стакленим боцама или гвозденим лименкама након стерилизације на високој температури. Конзервиране шпаргле су богате разним есенцијалним аминокиселинама, биљним протеинима, минералима и елементима у траговима за људски организам, који могу побољшати имунитет организма.

Нутритивна вредност шпаргле у конзерви: конзервисане шпаргле нису само укусне, већ су и богате хранљивим материјама. Садржи дијететска влакна, витамине, минерале и антиоксиданте. Нарочито беле шпаргле, које имају богатије хранљиве материје, могу да унапреде перисталтику црева, помогну варење и повећају апетит.

Производни процес шпаргле у конзерви: процес производње укључује кораке уклањања коже шпаргле, бланширања, пржења, парења и вакуумског затварања. Прво уклоните кожу шпаргле, исеците на мале комаде уједначене величине, бланширајте, а затим пропржите и кувајте на пари. На крају ставите у флашу за конзервирање, додајте уље којим су прокуване бамбусове младице и затворите га под вакуумом, тако да се може дуго чувати.

Кинеска производња шпарога у конзерви заузима прво место у свету, чинећи три четвртине укупне светске годишње производње. Поред тога, шпаргле у конзерви су такође веома популарне на међународном тржишту и извозе се у многе земље.