Аутентичне жуте беле панко мрвице хлеба

Поред хрскаве текстуре, панко нуди неколико нутритивних предности. Генерално има мало масти и калорија у поређењу са традиционалним презлама, што га чини здравијом опцијом за оне који желе да смање унос калорија. Панко се обично прави од рафинисаног белог хлеба, који може да нема влакана, али доступне су верзије од целог зрна пшенице или више врста житарица за оне који траже додатна влакна и хранљиве материје. Штавише, панко је природно без глутена ако се прави од хлеба без глутена, што пружа алтернативу особама са осетљивошћу на глутен или целијакијом.

Панкова свестраност заиста блиста у кухињи, што га чини неопходним састојком за широк спектар јела, посебно када је у питању пржење. Једна од његових најзначајнијих особина је способност да формира лаган, прозрачан премаз који не само да побољшава текстуру већ и помаже у задржавању влаге унутар хране. Ово ствара савршен баланс - хрскав споља, сочан и нежан изнутра. Без обзира да ли пржите шкампе, пилеће котлете или чак поврће, панко пружа ту идеалну хрскаву текстуру без упијања превише уља, чинећи пржену храну лакшом и мање масном. Али корисност панка не зауставља се на пржењу. Такође се може користити у печењу и чорбама, где служи као одличан прелив. Када се поспе преко јела или печених гратена, панко ствара златну, хрскаву корицу која додаје и визуелну привлачност и задовољавајућу хрскавост. Чак можете помешати панко са зачинима да бисте направили укусне корице које подижу квалитет печене рибе, пилетине или поврћа.